小噹噹 Selina老師吃喝玩樂部落格

今天的嘴巴口感突然想吃拉麵，東想想 西想想 好像還沒吃過有名的"一幻拉麵" 當下就覺得請冷靜哥一同前往 哈哈哈~~

北海道えびそば一幻台灣

店址：台北市信義區松壽路30號1樓(Neo19)

電話：02-2723-5578

營業時間：平日: 11時～15時 / 17時～23時 (LO22時30分)
                     六 & 日 : 11時～15時30分 / 17時～23時 (LO22時30分)

官網：http://www.ebisoba.com/

檢視較大的地圖

小編知道一開始營運的一幻拉麵 排隊人潮相當可怕，不輸一蘭拉麵的人潮。但小編在想或許是因為過了那人潮排隊的情景，所以小編和冷靜男 非常之幸運沒有訂位就立刻可以進到一幻拉麵的店內享受不一樣口感的拉麵。

那到底"一幻拉麵" 有甚麼不一樣呢?? 一幻拉麵最大的特色就是湯頭，有別於一般常見的豚骨系，一幻拉麵主要以日本進口的甜蝦蝦頭來熬煮湯頭。這湯頭有多迷人、多好喝、多特別？  試試看就知道！

進到一幻拉麵店內 覺得空間很好玩，還有後門直接進出 呵呵......

坐定位置後，店員會開始詢問是否第一次來本店用餐然後就會很專業的開始介紹菜單上的料理讓我們知道~~

菜單簡單的說，一幻拉麵湯頭除了原味之外，還有適量豚骨（在鮮蝦湯加入適量豚骨）、濃厚豚骨（在鮮蝦湯加入較多豚骨），
以及將原味蝦頭湯頭調較淡。 口味部份，有鮮蝦味噌、鮮蝦鹽味及鮮蝦醬油3種可以選擇，每種湯頭都可以搭配3種不同的口味，也就是可以組合出12種不同款式拉麵。

好神奇吧 !!

小編和冷靜男 各選了不同口感的拉麵，但其實覺得看起來好像都一樣 

是不是...... 看起來都是一樣的 哈哈哈!! 實際上 小編點的湯頭是: 濃厚豚骨。 口味是: 鮮蝦味噌。$ 250  冷靜男點的湯頭是: 適量豚骨。口味是: 鮮蝦醬油。 $ 250

小編覺得口感對我來說滿好吃的，蝦湯的味道的卻很濃厚~~ 冷靜男平常吃重口味，反而冷靜男還需要加清湯來沖淡湯頭的味道，因為他覺得太鹹，哈哈!

如果需要清湯，只要告知店員即可。店員也會告訴客人 不用一次把湯倒完 可以慢慢加清湯進去調口感^^

小編覺得碗滿好看的 ^^

蝦味煎餃 ( 一份5個 )~ $ 120

小編覺得還不錯吃，如果沒有記錯的話，這應該是店裡台灣限定的菜色。餃子皮口感還不錯，有彈性，不會太厚，也不覺得油，而餡料挺為飽實，裡頭還有一隻蝦仁。

調味料~~

真的是吃飽喝足，很開心今天有品嚐到"一幻拉麵" 我相信我還會再來品嚐的  ^^

送上一張小編自拍 夜景101~~

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